Productiekok Privium Lounges Schiphol Airport

Als kok bij de Privium Lounges op Schiphol Airport creëer je smaakvolle gerechten in een stijlvolle omgeving. Werk met verse ingrediënten, een hecht team en gasten van over de hele wereld. Jouw passie maakt iedere lounge-ervaring bijzonder. Jouw werkplek De Privium Lounges op Schiphol Airport bieden een oase van rust en luxe te midden van de bruisende activiteit van Schiphol Airport. Als exclusieve lounge voor Privium-leden biedt het een verfijnde en comfortabele omgeving waar reizigers kunnen ontspannen en genieten van hoogwaardige services. Van smaakvolle culinaire hoogstandjes tot stijlvolle loungestijlen, de Privium Lounge beloven een onvergetelijke ervaring voor de reiziger die op zoek is naar het beste dat Schiphol te bieden heeft. Jouw team Ons team bestaat uit een variatie van medewerkers, we zijn 1 team en zetten ons dagelijks samen in om zowel mooie gerechten te presenteren op de buffetten, een drankje aan te bieden bij de gast. Ons keuken team bestaat uit 8 vaste koks met daarbij een klein deel oproepkrachten. Jouw functie Als Kok bij Privium Lounge 1, Schiphol zorg je voor de bereiding van een scala aan culinaire gerechten, van ontbijt tot diner, waarbij je de hoge kwaliteitsstandaarden hanteert. In samenwerking met je collega’s garandeer je een soepel proces en zorg je ervoor dat elke maaltijd op tijd en met de juiste presentatie wordt geserveerd. Daarnaast houd je de hygiëne- en veiligheidsnormen nauwlettend in de gaten, zodat onze gasten in een schone en veilige omgeving kunnen genieten van hun maaltijd.  Jouw ingrediënten - Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 2 ervaring in een gelijke functie;  - Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten;  - Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid;  - Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont.