Functiebeschrijving
Wil je werken bij het enige restaurant met een eigen duurzame tarbotkwekerij en vissersboot? En zoek je een creatief en gezellig team? Bij Seafarm krijg jij alle ruimte om je te ontwikkelen, ook als je nog geen ervaring hebt.
Samen met 6 vaste collega’s in de bediening zorg je ervoor dat onze gasten tevreden de deur uitgaan. Je serveert vis en schaal- en schelpdieren, waaronder de tarbot die we zelf kweken en schaal- en schelpdieren die we zelf vangen. Dat maakt Seafarm duurzaam en speciaal. Jij vertelt én verkoopt ons verhaal. Dit zijn je taken:
- Bardienst, de kassa bedienen en bestellingen opnemen en uitserveren;
- Gasten ontvangen;
- Reserveringen beheren in ons systeem;
- Het restaurant klaarzetten en terras opbouwen: geen detail ontgaat je;
- Oesters steken, vaak onder het toeziend oog van de -erg geïnteresseerde- gasten;
- Je geeft gasten advies over onze producten en bijpassende wijnen;
- Je denkt mee over de menukaart en sluit uiteraard aan als je met het team de nieuwe kaart gaat voorproeven;