Manager Werkplaats & Banqueting

Manager Werkplaats & Banqueting - Volkshotel Amsterdam Gepubliceerd: 1 dag geleden Solliciteer nu Favoriet Delen Printen Functie omschrijving In Werkplaats gaat buffelen over in borrelen. Een plek waar kunstenaars en jonge ondernemers croissants achter de kiezen steken en nieuwe plannen smeden. Waar overwogen besluiten worden genomen en de plannen worden gesmeed. De plek voor werken zonder kantoor en koffie pretentieus gedoe. Voor Werkplaats en Events zijn wij op zoek naar een nieuwe hands-on manager. Werkplaats - op de begane grond van Volkshotel - is een groot café met daarnaast 3 zalen, flex werkplekken, vergader cabines en een terras. Het is een ontmoetingsplek waar veel verschillende mensen samenkomen. Werkplaats heeft duidelijk twee gezichten, overdag voor de koffieliefhebbers en 's avonds voor het brede assortiment aan (speciaal)bieren. Jij zorgt dat alles in het café en de zalen goed loopt en de uiteenlopende gasten tevreden zijn. Heb jij service hoog in het vaandel staan en heb jij minimaal 4 jaar ervaring met leidinggeven? Dan word jij misschien onze nieuwe collega.Wat ga je doen: - Je bent het eerste aanspreekpunt voor alles m.b.t. Werkplaats en Events. - Je bent verantwoordelijk voor de planning en operationele uitvoering. - Je zorgt voor consistentie in kwaliteit van aanbod en serviceniveau. - Je zorgt voor een goede presentatie van het café en de zalen. - Je onderhoudt contact met housekeeping voor de kwaliteit van de schoonmaak van het café en de zalen en draagt hier zelf ook zorg voor. - Je zorgt voor goede hygiëne en netheid op de werkvloer (HACCP) en achter de schermen (opslag/magazijn). - Je zorgt dat de techniek en apparatuur goed werkt en op tijd onderhouden wordt. - Je regelt de inhuur van spullen en zorgt voor de juiste financiële afhandeling. - Je zorgt voor goede interne communicatie en onderhoudt goede relaties met andere afdelingen. - Je bewaakt interne procedures en zorgt voor uniformiteit en effi...