Manager Inkoop

Rungis Heb jij een passie voor topkwaliteit AGF en weet jij de beste producten tegen de juiste voorwaarden in te kopen? Ben jij een ervaren inkoper én een inspirerende leidinggevende? Weet jij sterke relaties op te bouwen met telers en leveranciers en zie jij kansen voordat de markt ze ziet? Dan zoeken wij jou als Manager Inkoop bij Rungis. Wij zijn Rungis Al ruim 185 seizoenen is Rungis dé groente- en fruitspecialist voor restaurants, chefs en foodprofessionals. Met ruim 180 collega's leveren wij dagelijks een bijzonder assortiment groenten, fruit, kruiden en paddenstoelen aan de Nederlandse horeca. Ook internationaal weten steeds meer klanten ons te vinden. Naast ons brede AGF-assortiment beschikken wij over een eigen productiefaciliteit waar producten worden gesneden, gewassen en verpakt. Ook biologisch speelt een belangrijke rol binnen ons assortiment. Onze kracht? De beste prijs-kwaliteitverhouding, een onderscheidend assortiment en producten met een verhaal. Wat ga je doen? Als Manager Inkoop ben je verantwoordelijk voor het complete inkoopbeleid van Rungis. Je zorgt er, samen met het inkoopteam, voor dat ons onderscheidende assortiment dagelijks beschikbaar is tegen de beste kwaliteit en marktconforme condities. Je combineert strategisch inzicht met een praktische aanpak en bent een belangrijke sparringpartner binnen het managementteam. Je bent onder andere verantwoordelijk voor: • Het ontwikkelen en uitvoeren van de inkoopstrategie voor groenten, fruit, kruiden en paddenstoelen. • Het aansturen, coachen en ontwikkelen van een team van drie inkopers en een productspecialist. • Het onderhouden en uitbreiden van duurzame relaties met telers, leveranciers en producenten, zowel nationaal als internationaal. • Het voeren van commerciële onderhandelingen over prijs, kwaliteit, beschikbaarheid en leveringsvoorwaarden. • Het bewaken van voorraadniveaus en beschikbaarheid van het assortiment. • Het signaleren van marktontwikkelingen, trends en nieuwe producten en deze vertalen naar commerciële kansen. • Het beoordelen van de commerciële haalbaarheid van nieuwe producten en concepten in samenwerking met Verkoop & Advies. • Het optimaliseren van inkoopprocessen en het verbeteren van rendement en efficiëntie. • Het bijdragen aan de verdere groei van Rungis als lid van het managementteam. Wie ben jij? Je bent ondernemend, besluitvaardig en weet mensen mee te nemen in veranderingen. Je houdt overzicht in een dynamische omgeving en schakelt gemakkelijk tussen strategische vraagstukken en de dagelijkse praktijk. Daarnaast beschik je over: • HBO-werk- en -denkniveau. • Meerdere jaren ervaring in een leidinggevende inkoopfunctie, bij voorkeur binnen AGF, food of vers. • Ervaring met onderhandelen en leveranciersmanagement. • Affiniteit met de foodservicebranche of de ambitie om deze snel eigen te maken. • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. • Analytisch vermogen, commercieel inzicht en een sterke kwaliteitsfocus. • De flexibiliteit om vroeg te starten (vanaf 05.00 uur) en periodiek op zaterdag te werken. Wat bieden wij? Bij Rungis krijg je de kans om een sleutelrol te vervullen binnen een groeiende organisatie waar kwaliteit, ondernemerschap en passie voor verse producten centraal staan. Je kunt rekenen op: • Een uitdagende managementfunctie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief. • De mogelijkheid om de afdeling Inkoop verder te professionaliseren en mee te bouwen aan de toekomst van Rungis. • Een betrokken, deskundig en enthousiast team. • Een informele, professionele en familiaire werksfeer. • Een passend salaris, afgestemd op jouw kennis en ervaring. • Telefoon en laptop van de zaak. • Korting op ons assortiment én dagelijks vers fruit. • Volop ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en eigen ideeën. Competenties • Ondernemend en resultaatgericht. • Sterk in onderhandelen. • Verbindend leiderschap. • Communicatief vaardig. • Analytisch en besluitvaardig. • Plannen en organiseren. • Kwaliteitsgericht. Hebben we een match? Ben jij klaar om samen met ons het mooiste AGF-assortiment van Nederland verder uit te bouwen? Wij maken graag kennis met je onder het genot van een goede kop koffie. Stuur je CV en motivatie naar tav ,