Leerling Kok LAB & Kitchen

Leerling kok Lab & Kitchen Ijsselstein • Ijsselstein • 0 - 38 uur • Leer- werkplek (BBL) • Vermaat Events Kom werken als horecamedewerker bij Vermaat Leer het koksvak in een professionele keuken waar je meewerkt aan de bereiding van verse gerechten voor evenementen en onze locaties. Ontwikkel je talent, werk met een enthousiast team en groei uit tot een echte vakman of -vrouw. Leerling kok Lab & Kitchen Ijsselstein • Ijsselstein • Leer- werkplek (BBL) • 0 - 38 uur • Vermaat Events Jouw werkplek Je komt te werken in onze productiekeuken in IJsselstein, dé plek waar onze culinaire dromen werkelijkheid worden. Goed bereikbaar via auto en openbaar vervoer, met parkeermogelijkheden in de nabije omgeving. Hier hangt sfeer, passie en een constante drive om te verrassen. In de keuken proef je ambitie: geen standaard, maar culinair vakmanschap met lef. Vermaat Events verzorgt hospitality op uiteenlopende evenementen en locaties: van grote sport evenementen zoals de Grand Prix en het KLM Open tot high-end diners in het Rijks of de veteranen dagen in het Nationaal Militair Museum. Jouw team Vanuit de productiekeuken werk jij samen met een hecht team van koks, productiemedewerkers en eventcollega's. Jullie versterken elkaar en zetten samen de toon voor onvergetelijke ervaringen, zowel voor gasten als opdrachtgevers. Jouw functie In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen. • Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken; • Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen; • Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk; • Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt; • Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten; • Je leert werken in het tempo van een drukke keuken. Jouw ingrediënten Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking. • Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school; • Je leert graag van ervaren collega's en stelt vragen; • Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels; • Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties; • Je spreekt en begrijpt Nederlands; • Je kunt een VOG aanvragen. Werken als stagiair: • Een open en mensgerichte werkomgeving met persoonlijke begeleiding waardoor jij je volop kunt ontwikkelen; • Jouw inbreng is van grote waarde voor het succes van Vermaat; samen met je team zorg je voor een onvergetelijke beleving; • Een brede keuze aan functies, locaties en rollen; een wereld vol mogelijkheden! Onze bijgerechten Zo helpt Vermaat jou te groeien! Een wereld aan mogelijkheden Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.