Leerling kok (BOL/BBL)

Leerling Kok (BBL/BOL) Bij Vineyard is welkom geen woord, maar een houding. Wij creëren plekken waar aandacht, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Waar gasten zich gezien voelen, collega's het verschil maken en waar jij de ruimte krijgt om te groeien. Ben jij bezig met een koksopleiding en wil je jouw kennis in de praktijk brengen? Dan zijn wij op zoek naar jou. Benieuwd naar jouw verantwoordelijkheden? Bij Grand café Groeneveld krijg je de kans om het koks vak van dichtbij te leren. Je draait mee in een professionele keuken waar dagelijks ontbijt, lunch, diner, borrels en evenementen worden verzorgd voor zakelijke en particuliere gasten. Samen met ervaren collega's leer je alle facetten van het vak kennen. Geen dag is hetzelfde en je krijgt volop de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden; - Assisteren bij de bereiding en presentatie van gerechten; - Ondersteunen van het keukenteam tijdens de service; - Werken volgens de geldende HACCP- en hygiënerichtlijnen; - Schoonhouden van de keuken en werkmaterialen; - Leren werken volgens de kwaliteits- en gastvrijheidsstandaarden van Vineyard. In de ochtend zorg je voor een goede opstart van de keuken. Tijdens drukke service momenten leer je overzicht houden, efficiënt samenwerken en gerechten met zorg en aandacht bereiden. Beschik jij over deze eigenschappen? Jij ziet koken niet als "gewoon eten maken", maar als een vak dat je wilt leren en beheersen. Je bent nieuwsgierig, gemotiveerd en wilt elke dag een beetje beter worden. - Je volgt een BBL- of BOL-opleiding tot kok; - Je hebt passie voor koken en gastvrijheid; - Je bent enthousiast, leergierig en gemotiveerd; - Je werkt graag samen in een team; - Je houdt van aanpakken en neemt initiatief; - Je werkt netjes en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne. Welkom bij Vineyard Groeneveld. Dit