Kok

Kok Leiden Oegstgeest 25 uur Rijnzichtweg 97, Oegstgeest 2342 AX Als Nederlandse organisatie met één directeur/eigenaar zijn wij een financieel kerngezond en onafhankelijk bedrijf waarbij zelfs het vastgoed ons eigendom is. Groei in Nederland is onze ambitie waarbij wij in februari 2023 een nieuw hotel in Amersfoort hebben geopend. Dit is het 34e hotel binnen onze keten. Zorg jij er binnenkort voor dat onze gasten lekker kunnen eten? Vind jij het leuk om met standaarden en een aantal specials te werken? En haal jij energie uit het opleiden (en stimuleren in doorgroeien) van je Medewerkers Keuken? Dit wil ik delen: Bereid en presenteer jij als kok onze gasten de lekkerste gerechten in Bastion Hotel Leiden Oegstgeest? Maak jij van iedere maaltijd een heerlijke ervaring, maar draag je ook zorg voor de standaarden? Wij ontvangen je graag als onze nieuwe collega kok. Werkzaamheden - Je bent als kok het eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken; - Ook ben je verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten; - Je bent verantwoordelijk voor time management van de binnenkomende bonnen. Je zorgt ervoor dat deze strak gepland bereid worden, zodat alle gasten lekker kunnen eten; - Alle Bastion Hotels hebben dezelfde menukaart; - Je geeft leiding en begeleiding aan de keukenmedewerkers; - Je zorgt iedere dag voor een schone keuken, die voldoet aan de hygiëne-eisen. Must-haves - Een koksopleiding (of andere relevante opleiding), bijvoorbeeld Basiskok of Kok niveau 1, 2 of 3 is een pre maar geen must; - Je staat aan het begin van je carrière, we werken veel met standaarden en leren je graag werken met ons concept; - Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, je werkt als kok samen met je team maar neemt de leiding indien nodig; - Je bent communicatief vaardig, je zorgt voor een fijne werksfeer; - Goede beheersing van de Nederlandse taal; - Je werkt netjes, hygiëne in de keuken vind jij zeer belangrijk. Werkomgeving - Als Kok werk ...