Keuken Chef

WIJ ZOEKEN EEN... Keuken Chef Productie Als Keuken Chef binnen het productiekeukenteam van Vezet ben jij dé schakel tussen de werkvloer en de Teamleider Productie. Je stuurt het team dagelijks aan, houdt overzicht over de planning, kwaliteit en voortgang, en zorgt ervoor dat iedereen op de juiste plek staat. Met jouw leiderschap en betrokkenheid til je het team én de producten naar een hoger niveau. Werkzaamheden Je start met een dagstart waarin je het team informeert over de planning, taken en eventuele bijzonderheden. Daarna verdeel je de werkzaamheden en houd je toezicht op de uitvoering. Je schakelt snel bij problemen, controleert de voortgang en ondersteunt je collega's waar nodig. Je bent zichtbaar op de werkvloer, stuurt bij waar nodig en motiveert je team om het beste uit zichzelf te halen. Tussendoor stem je af met andere afdelingen, werk je aan roosters en signaleer je verbeterpunten in het proces. Wat ga je doen? - Aansturen van het keukenteam in de dagelijkse productie. - Leidinggeven aan koks, productiemedewerkers en ondersteunend personeel. - Bewaken van planning, kwaliteit en voortgang van de werkzaamheden. - Opstellen van productieplanning en personeelsroosters. - Beheren van de voorraden en signaleren van afwijkingen. - Toezien op de juiste uitvoering van kookprocessen en productkwaliteit. - Coachen, begeleiden en motiveren van medewerkers. - Bijdragen aan productontwikkeling samen met de Executive Chef. - Initiëren en doorvoeren van procesverbeteringen. - Fungeren als eerste aanspreekpunt op de werkvloer en zorgen voor een goed werkklimaat. Wij vragen Jouw profiel ziet er ongeveer zo uit: - MBO werk en denkniveau - Ervaring met HACCP, arbo en veiligheid of andere voedselveiligheid systemen. - Minimaal 4 jaar leidinggevende werkervaring in productiekeuken. Competenties - Innoveren ; je ziet mogelijkheden om veranderingen en verbeteringen in de praktijk te brengen. - Flexibel ; je hebt het vermogen om je...