Horecamanager

• (Assistent) • Bedrijfshoreca • 32 - 38 uur • (Assistent) • 32 - 38 uur • Bedrijfshoreca Solliciteer direct Ben jij de nieuwe bij Horapark in Ede? In deze rol sta je voornamelijk zelf op de vloer, verzorg je de receptie, espressobar & banqueting. Jij coacht het team en zorgt elke dag voor een gastvrije beleving en een soepel draaiende operatie. Jouw werkplek Zodra je aankomt rijden in de buurt van je werk, kom je steeds meer tot rust. Midden in het bos staat het Horapark waar verschillende bedrijven gevestigd zijn. Hier verzorg jij alles wat met eten en drinken te maken heeft. Goed om te weten: echt alles is vers. Maar echt vers! Ook verzorgen wij hier receptiediensten om alle gasten te ontvangen! Naast het restaurant verzorgen wij ook verschillende banqetingparijen. De afwisseling is hier erg groot! Jouw team Binnen het horapark, werken we met een klein maar hecht team. We staan altijd voor elkaar klaar en zien wanneer iemand hulp nodig heeft. Doordat we receptiediensten, banqetingpartijen en het restaurant verzorgen is letterlijk iedere dag anders! Jouw functie Als bij Horapark, Ede draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op Horapark, Ede. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme. Wat je verder doet: • Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau; • Je verbetert je assortiment; • Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen; • Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden. In de rol van ben jij hét gezicht van Horapark, Ede. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen Horapark, Ede te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie! Jouw ingrediënten • Je hebt minimaal 3 jaar als leidinggevende in de horeca; • Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer; • Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert; • Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw 'winkel'; de omzet, loonkosten, derving en de marges; • Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden; • Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling; • Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.