Horeca Bedrijfsbeheerder

Vacature: Bedrijfsbeheerder Horeca bij Outdoors Holten Ben jij iemand die moeiteloos schakelt tussen gastheer, teamleider, probleemoplosser én feestjes-goeroe? Krijg je energie van een goed draaiend team, blije gasten en een dag die nooit hetzelfde is? Dan hebben wij een leuke horeca plek met volop verantwoording voor je; en dat midden in het bos! Over de functie Outdoors Holten is een luxe en kleinschalig vakantiepark met drie disciplines: • Horeca (vergaderingen, restaurant, BBQs, trouwerijen, feesten met overnachting) • Events (outdoor activiteiten , teambuilding , bedrijfsfeesten) • Vakantie accommodaties (voor een weekend weg of vakantie) Als Bedrijfsbeheerder Horeca ben jij helemaal verantwoordelijk voor onze mooie horeca tak. Jij bent jij hét aanspreekpunt op de horeca werkvloer; van het restaurant in het weekend tot de doordeweekse vergadering . Jij zorgt ervoor dat alles soepel loopt: van aansturing van je oproep collega's tot gasten op het terras, klaarzetten van een bruiloft tot helpen bij dat gave bedrijfsfeest met BBQ en biertjes. Je wordt daarbij ondersteund door onze planner, en door de eigenaar. Binnen "jouw" horeca zaak stuur je het horeca team aan, werkt zelf volop mee en houdt het overzicht - zelfs als de koffiemachine besluit om op dinsdagmorgen een eigen leven te leiden. En onze gasten? Die zijn net zo veelzijdig als jouw functie: van zakelijke meetings tot fietsende toeristen; en dan weer een teambuilding gezelschap tot gelukkige bruidsparen. Wat ga je doen? Geen dag is hetzelfde, maar dit komt sowieso voorbij: • Aansturen, motiveren en coachen van het team • Meewerken op de vloer (jij bent het voorbeeld) • Voorbereidingen treffen voor events & bijeenkomsten: jij runt de dagelijkse operatie maar kijkt ook al naar volgende week • Bewaken van kwaliteit in service, presentatie en klant beleving • Toezien op hygiëne, voedselveiligheid en de wettelijke voorwaarden sociale hygiene • Voorraadbeheer en inkoop (ja, ook die mysterieuze verdwijnende koffiekoekjes moeten aangevuld) • Contact onderhouden met leveranciers en klanten • Nieuwe collega's inwerken, aansturen en positief coachen • Verbeterpunten signaleren en doorvoeren • Partijen draaien als partymanager (bruiloften, events, groepsdiners - alles komt voorbij) Kort gezegd: jij zorgt dat onze horeca uitstekend draait. En als het niet draait, dan zorg jij dat het weer draait. Wie ben jij? Je houdt van overzicht, aanpakken en mensen meenemen in jouw positieve energie. • Je hebt geruime horeca-ervaring, bij voorkeur in een leidinggevende/meewerkende rol • Je bent communicatief sterk en gastgericht • Je bent organisatorisch en stressbestendig • Je hebt oog voor detail (ja, ook dat scheve servet zie jij) • Je bent technisch handig en denkt in oplossingen • Je durft beslissingen te nemen en staat achter je keuzes • Je bent proactief, coachend en zelfstandig • Je spreekt Nederlands en Engels, en bij voorkeur ook een beetje Duits • Je hebt (of kunt op korte termijn halen) je diploma Sociale Hygiëne (voorwaarde) • MBO-4 werk- en denkniveau Wat bieden wij? • Een fulltime job (38 uur) vol energie • Start met half jaar contract, bij geschiktheid uitzicht op vaste aanstelling • Werken op een unieke locatie midden in het bos • Een klein, hecht en gezellig team • Veel verantwoordelijkheid en vrijheid: jij runt jouw tent • Een functie waar écht geen dag hetzelfde is • Seizoens werk: zomers samen knallen, 's winters ademruimte en extra vakantie • Salaris boven Horeca CAO niveau (o.b.v. Bedrijfsbeheerder II) • Werkdagen zijn in de basis: dinsdag t/m zaterdag • Zondag en maandag zijn jouw vrije weekend dagen, wel zo fijn. • 25 Vakantie dagen per jaar • Enne…. je kunt ook gewoon 3 wkn op zomervakantie Waarom Outdoors? Omdat je hier niet alleen in de horeca werkt - je maakt onderdeel uit van een beleving. Ons landgoed biedt een klein, luxe vakantiepark, trouwlocatie , ruimte voor events en meetings, een mooi terras en pop-up restaurant. Van een kop koffie na een wandeling tot een event of bruiloft die niemand vergeet. Wij worden warm van het buitenleven, en daar hoort goede verzorging bij. En eerlijk is eerlijk: werken midden in het bos is toch nét even leuker dan vier muren en tl-verlichting. Stuur jouw motivatie brief met CV naar of bel gerust met en vraag naar Zomaar een paar plaatjes van onze horeca werkzaamheden: Bohemian Wedding Bruiloft 5Bedrijfsbeheerder HorecaRestaurant Holten 04Restaurant Holten Outdoors 3Restaurant Holten 07Bruiloft feest in Twente bij Outdoors HoltenBruiloft diner in TwenteRestaurant Holten 1Bruiloft feest in Overijssel bij Outdoors HoltenRestaurant Holterberg 1 Outdoors Holten Langstraat 6 7451 ND Holten