general restaurant manager

Wij zijn op zoek naar een gedreven General Manager met een scherp gevoel voor gastvrijheid. Na bijna 20 jaar gaat het iconische Café George een nieuwe fase in; en jij staat aan het roer van deze heropening. Als General Manager ben je eindverantwoordelijk voor het strategisch en operationeel management en werk je samen met de Restaurant Manager en Assistent Manager aan een soepele dagelijkse operatie. Je bent de motor achter het restaurant en de bar en speelt een sleutelrol in de verdere groei van de UMH Group. Je stuurt het team aan, bent zichtbaar op de vloer en het aanspreekpunt voor gasten en medewerkers. Je borgt een sterke samenwerking tussen front en back of house, beheert voorraden en financiële processen en houdt grip op prestaties door analyse, rapportage en het bewaken van doelen.