general manager

Wij zijn op zoek naar een General Manager met passie voor het vak en een scherp gevoel voor gastvrijheid. In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor het strategisch en operationeel management van één van onze locaties. Samen met de Restaurant Manager en Assistent Manager stuur je het volledige operationele proces aan en ben je de drijvende kracht achter het restaurant en de bar. Daarnaast draag je bij aan de omzetgroei van de UMH Group. Je geeft leiding aan het gehele team en fungeert als aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers. Je bewaakt de samenwerking tussen front- en back-of-house en zorgt dat processen soepel verlopen. Ook ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer, verwerking van bestellingen en financiële afhandeling. Tot slot analyseer je resultaten, stel je rapportages op en bewaak je de gestelde doelen.