F&B Manager

- Per plaats - Amsterdam Carrière - Independent Recruiters Leeuwarden €4.500 - € uur HBO Vandaag Interim F&B Manager Independent Recruiters salaris €4.500 - €6.000 uren 32 - 40 uur dienstverband Interim werk locatie Leeuwarden opleidingsniveau HBO, WO branche Horeca Functieomschrijving Ben jij een ervaren F&B professional die energie krijgt van verantwoordelijkheid, high-end hospitality en het aansturen van teams op topniveau? Voor een exclusief luxe hotel in Friesland zijn wij op zoek naar een Interim F&B Manager die de volledige verantwoordelijkheid neemt over de F&B-operatie van meerdere hoogwaardige restaurants. In deze rol ben jij hét gezicht van de operatie en stuur je dagelijks op kwaliteit, gastbeleving, rendement en teamperformance. Je werkt in een omgeving waar service, verfijning en aandacht voor detail centraal staan en waar gasten een ervaring verwachten van het hoogste niveau. Jij weet hoe je een team inspireert, processen optimaliseert en tegelijkertijd zichtbaar aanwezig bent op de vloer. Met jouw ervaring en leiderschap zorg je ervoor dat beide restaurants dagelijks presteren op topniveau. Klinkt dit als jou volgende opdracht? Solliciteer nu, ik neem graag contact met je op! Als Interim F&B Manager ben jij eindverantwoordelijk voor de volledige F&B-operatie van twee luxe restaurants binnen het hotel. Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Aansturen en coachen van het F&B-team; - Bewaken van kwaliteit, service en gastbeleving; - Coördineren van de dagelijkse operatie van beide restaurants; - Actief meewerken en zichtbaar leidinggeven op de vloer; - Optimaliseren van processen, rendement en teamperformance; - Samenwerken met keuken, management en leveranciers; - Toezien op HACCP-richtlijnen en kwaliteitsstandaarden. Voor deze rol zoeken wij een sterke persoonlijkheid met ervaring in luxe horeca of high-end hospitality. Daarnaast breng jij mee: - Minimaal 5 j...