Director of Food & Beverage - Haven Hotel Rotterdam, Curio Coll

Ben jij een ervaren en gedreven F&B-professional met een passie voor gastvrijheid en operationele perfectie? Als Director of Food & Beverage ben je verantwoordelijk voor de volledige F&B-operatie van twee hotels onder één dak, waaronder een restaurant, een bar, ons livingroom café en de banqueting faciliteiten. Je ontwikkelt en implementeert strategische plannen om de gastervaring naar het hoogste niveau te tillen, bewaakt de kwaliteitsnormen en zorgt voor een efficiënte en winstgevende operatie. Met jouw sterke leiderschap, oog voor detail en commerciële inzicht motiveer je teams, optimaliseer je processen en stimuleer je innovatie binnen de F&B-afdeling. Ben jij klaar voor deze uitdagende en dynamische rol? Solliciteer vandaag nog en maak deel uit van ons team!Over ons:Aan de oevers van de Maas vormen Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton en DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre samen een unieke hotelcombinatie in het hart van Rotterdam. Met in totaal 480 kamers en ruim 1.000 m² aan flexibele evenementenruimte behoort het complex tot de grootste hotelconcepten in de stad en de Benelux.Hier komen design, comfort en locatie samen: elke kamer biedt een indrukwekkend uitzicht op de dynamische Rotterdamse skyline en het water van de Maas. De ligging maakt het een natuurlijke hotspot voor zowel internationale gasten als lokale events, meetings en city stays.Beide hotels zijn recent volledig getransformeerd en sinds 2025 onderdeel van de Curio Collection by Hilton en DoubleTree by Hilton. Het resultaat is een eigentijdse hospitality-ervaring waarin karakter, service en Rotterdamse energie centraal staan. Functie-eisen: Het Food & Beverage concept:Bar Calan, gevestigd in het vijfsterren Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton, is een stijlvolle bar waar de multiculturele energie van Rotterdam samenkomt in cocktails met wereldse invloeden. Geïnspireerd door smaken en verhalen uit onder andere Marokko, Indonesië, Suriname en Turkije, draait Bar