Chinese specialiteiten zelfdstandig werkend kok level I

- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht - Je werkt overtuigend en neemt verantwoordelijkheid - MBO-3 werk/denkniveau (Voldoe jij toch niet aan de eisen, solliciteer toch!) - Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken Wat zijn uw taken: - Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) - Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig - Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne - Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig. - Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen - Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations - Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen - Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.