Chefs

Leerling Kok (BBL) Fine Dining | Michelinster | Boutique Hotel Droom jij van een carrière in de gastronomie en wil je het vak leren binnen een Michelinrestaurant? Dan maken wij graag kennis met je. Restaurant Central Park Voorburg is op zoek naar een enthousiaste Leerling Kok (BBL) die zich wil ontwikkelen binnen de top van de Nederlandse gastronomie. Over Central Park Central Park is een Relais & Châteaux boutique hotel met veertien kamers & suites en een restaurant dat sinds april 2023 is bekroond met een Michelinster. Daarnaast zijn wij lid van de Alliance Gastronomique. Bij ons krijg je de kans om dagelijks te werken met hoogwaardige producten, ervaren chefs en de technieken die horen bij koken op sterrenniveau. Jouw rol • Ondersteunen van het keukenteam tijdens mise-en-place en service • Leren van moderne kooktechnieken en productkennis • Voorbereiden van ingrediënten en basisbereidingen • Meewerken aan een professionele keukenorganisatie • Stap voor stap groeien naar zelfstandig werken binnen de keuken Wij zoeken iemand die: • Een koksopleiding volgt of gaat starten (BBL) • Een grote passie heeft voor koken en gastronomie • Gemotiveerd, leergierig en enthousiast is • Netjes en gestructureerd werkt • Ambitie heeft om zich te ontwikkelen binnen de top van het vak Wij bieden: • Boven gemiddelde stage- of leerlingvergoeding • Intensieve begeleiding door ervaren chefs • Werken binnen een Michelinrestaurant en Relais & Châteaux-hotel • Veel ruimte om te leren en jezelf te ontwikkelen • Mogelijkheden om door te groeien binnen het bedrijf • Een professioneel team waar vakmanschap en plezier samenkomen Bij Central Park geloven we dat talent belangrijker is dan ervaring.