Chef kok WNF

Ben jij een creatieve Chef kok met een passie voor planeetaardig koken, gastvrijheid en duurzaamheid? Bij WNF in Zeist krijg je de vrijheid om jouw ideeën tot leven te brengen in een duurzame keuken. Je bereidt dagelijks een volledig vegetarisch buffet en stuurt een enthousiast team aan. Jouw werkplek Welkom bij het Wereld Natuur fonds, waar we met passie en toewijding de natuur ondersteunen. Ons restaurant biedt een heerlijk vega/vegan menu en verzorgt ook banqueting en borrels. Duurzaamheid zit in ons DNA, we doen graag mee aan gave pilots en acties.Of je nu leisure of zakelijke gasten bent, bij ons ben je altijd welkom voor een informeel praatje. Gelegen in Zeist, op slechts 10 minuten lopen van het station, bieden we parkeergelegenheid en een prachtig uitzicht op de bossen vanuit zowel de keuken als het restaurant. Met een dagelijks aantal gasten variërend tussen de 30 en 120, is er altijd een levendige sfeer bij ons. We zijn geopend van maandag tot en met donderdag, en hoewel we op vrijdag gesloten zijn, kunnen onze werktijden variëren tussen 08:00 en 15:00 uur. Jouw functie Als Chef kok bij WNF, Zeist laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. Doordat jij als Chef kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als Chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten t