Chef-kok

- Chef-kok Hugo Waalwijk € uur MBO Open in een nieuwe tab Chef-kok Hugo Waalwijk solliciteer op website van werkgever Salaris €3.500 Uren 33 - 40 uur Dienstverband Vast Werk locatie Waalwijk Opleidingsniveau MBO Branche Horeca Functieomschrijving Restaurant HugoHugo Chef-kok Chef-kok gezocht voor een bruisend en dynamisch restaurant in Waalwijk! Kun jij Nederland een culinaire reis laten maken die ze nooit meer zullen vergeten? Dan zoeken we jou! Jij bent niet alleen een inspiratiebron voor onze menukaart, maar ook voor jouw collega's en gasten. Je kent jezelf, dus je haalt het beste uit jezelf, maar vooral ook uit de keukenbrigade. Jij drukt je stempel door culinair richting te geven en werk- en bereidingsprocessen te stroomlijnen. Als Chef-kok voor Restaurant Hugo ben je eindverantwoordelijk voor alle operationele en administratieve zaken binnen jouw keuken. Met jouw organisatorische blik waarborg je kwaliteit en gestelde doelstellingen voor de lange en korte termijn. Daarnaast bekommer je je alsmede ook over een zo'n effectief en efficiënt mogelijk bereidingsproces. Jij zorgt dat elke gast een tot perfectie afgestemde culinaire reis ervaart, elke dag weer. Daarbij zorg jij voor de juiste operationele (aan)sturing van jouw keuken om maximaal rendement te behalen en een optimale gastbeleving te garanderen. Bij jou, als inspirerend leider van het keukenteam, staat authenticiteit hoog in het vaandel en weet je op elk niveau connecties te creëren en te behouden. Je creëert een positieve en productieve omgeving binnen jouw keuken waarbij iedereen het beste uit zichzelf kan halen. Met jouw proactieve aanpak stimuleer en coach jij het team in een ieders ontwikkelingsmogelijkheden. Jouw verantwoordelijkheden - Je bent eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten. - Je stuurt de volledige keukenbrigade aan. - Je bent verantwoordelijk voor het inkoop- en voorraadbeheer van de ...