Chef-kok

Word jij onze nieuwe collega? Als gerenommeerd cateringbedrijf hebben wij ons gespecialiseerd in het leveren van hoogwaardige cateringdiensten voor uiteenlopende (zakelijke) events. Ons team is gedreven door passie voor food & drinks, creativiteit en duurzaamheid. Wij streven ernaar om voor elke klant maatwerk te leveren en onze events te laten uitblinken in originaliteit en smaak. De Kort Catering vormt een hecht team van gedreven professionals die met plezier samenwerken, hoge standaarden voor zichzelf hanteren en streven naar continue verbetering. Wij geloven in het creëren van een werkomgeving waarin jij kunt excelleren in waar je goed in bent en tegelijkertijd de ruimte krijgt om jezelf verder te ontwikkelen. (38 uur) Ben jij de chef-kok die onze keuken naar een hoger niveau tilt? Bij De Kort Catering draait alles om smaak, kwaliteit en beleving. Dagelijks verzorgt onze keukenbrigade de meest uiteenlopende culinaire concepten voor diverse events. Kwaliteit, verse producten en de beleving van onze gasten staan centraal! Om onze groei verder vorm te geven, zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gedreven chef-kok die onze productiekeuken aanstuurt en samen met het team de mooiste gerechten realiseert. Wat ga je doen? Als chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in onze keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit en denkt actief mee over nieuwe gerechten en concepten. Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Het zelfstandig aansturen van onze productiekeuken. - Het begeleiden, coachen en aansturen van keukenmedewerkers. - Het bewaken van de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten. - Het beheren van voorraden en het plaatsen van bestellingen in samenwerking met de keukenplanner. - Het opstellen van werkroosters in samenwerking met de keukenplanner. - Het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu's samen met de salesafdeling. - Het naleven en bewaken van HACCP...