Chef kok Luna ArenA

Als Chef kok bij Luna ArenA ben jij de drijvende kracht achter een bruisende keuken: je leidt het bedrijfsrestaurant en verzorgt dagelijks warme buffetten voor de banqueting op de verdiepingen. Je inspireert je team, bewaakt topkwaliteit en zorgt voor een smaakvol aanbod waar gasten blij van worden. Jouw werkplek Welkom bij Luna Arena, een gloednieuwe hotspot in Amsterdam Zuidoost, op slechts vijf minuten lopen van station Bijlmer. Hier ben jij samen met Vermaat het eerste aanspreekpunt voor gasten: van een warme ontvangst bij de receptie tot een perfecte cappuccino in de espressobar. De locatie bruist van energie en is goed bereikbaar met OV en fiets. Samen met opdrachtgever Luna ArenA creëer je een gastvrije sfeer waar mensen zich direct thuis voelen. Het is een veelzijdige plek waar dynamiek en gezelligheid samenkomen. Het concept is allround hospitality: een stijlvolle espressobar, een buffetrestaurant voor een verse lunch en uitgebreide banqueting voor meetings en events. Denk aan smaakvolle broodjes, salades, warme gerechten en natuurlijk topkwaliteit koffie. Je werkt in een klein, hecht team van collega’s die van aanpakken weten en elkaar versterken. Samen zorgen jullie voor een totaalbeleving die past bij deze moderne, levendige locatie. Jouw functie Als Chef kok bij Luna ArenA, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. Doordat jij als Chef kok werkt binnen de bedrijfshoreca,