Chef-Kok

Bedrijfsomschrijving Je komt te werken in een sfeervol restaurant in Enschede. Het team is hecht, gezellig en houdt van aanpakken. Iedereen helpt elkaar en je voelt je meteen thuis. Het restaurant is goed bereikbaar met fiets, ov of auto en parkeren kan in de buurt. Je werkt samen met collega’s die net zo gek zijn op koken en horeca als jij. De sfeer is informeel en jouw mening telt echt mee. Je krijgt veel ruimte om je eigen ideeën te delen en samen met het team het menu steeds verder te verbeteren. Functieomschrijving Als chef-kok ben jij de spil van de keuken en stuur je het team aan. Je kookt niet alleen, maar bedenkt ook samen het menu en zorgt voor een strakke organisatie. Je werkt met verse ingrediënten en maakt dagelijks de lekkerste Zuid-Amerikaanse gerechten, van sappige steaks tot kleurrijke vegetarische opties. Elke werkdag start je met de mise-en-place, stuur je je collega’s aan en bewaak je de kwaliteit. Tijdens de piekuren houd jij het hoofd koel. Hygiëne en organisatie zijn voor jou vanzelfsprekend. De werktijden liggen vooral in de avonden en weekenden. Je bent tussen de 32 en 40 uur per week beschikbaar. Dit is een rol vol uitdaging, want Zuid-Amerikaans koken vraagt om vakkennis, creativiteit en liefde voor het vak. Functie-eisen Wie zoeken wij? • Jij bent een chef-kok die het leuk vindt om de leiding te nemen en anderen te motiveren; • Je hebt een passie voor koken en creativiteit in de keuken; • Je houdt van de uitdaging die de Zuid-Amerikaanse keuken biedt; • Je werkt netjes en georganiseerd; • Je blijft rustig in drukke momenten en hebt oog voor detail; • Je hebt ervaring in de keuken, als kok of chef-kok. Arbeidsvoorwaarden • Salaris tussen €3200 en €4000 per maand; • Kans op een vast contract bij goed functioneren; • Veel ruimte voor jouw ideeën en recepten; • Werken in een gezellig, stabiel team; • Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en door te groeien; • Reiskostenvergoeding.