Chef-kok

Escape B.V. logo Chefkok • Op locatie • • Amsterdam , Noord-Holland , Nederland • € 3.000 - € 4.500 per maand • Chez van Rijn Kom werken bij: Chez van Rijn is sinds kort geopend aan het Rembrandtplein: een Franse bistro waar verfijning en beleving samenkomen. Hier staat smaak centraal, gedragen door precisie en aandacht. Een bistro met karakter: elegant, gelaagd en uitgesproken. Jouw rol als Chef-kok Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor: • Het ontwikkelen en vernieuwen van ons menu, met aandacht voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten. • Het aansturen en motiveren van het keukenteam, bestaande uit sous-chefs en zelfstandig werkende koks. • Het waarborgen van de hoogste kwaliteits- en hygiënestandaarden (HACCP). • Het beheren van de keukenvoorraad en het doen van bestellingen. • Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel en stagiaires. Wat wij bieden • Een marktconform salaris volgens de horeca CAO, afhankelijk van ervaring. • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband. • Heerlijke personeelsmaaltijden, bereid door ons eigen team. • Een dynamisch en gezellig team met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. • Een contract voor bepaalde tijd met vaste uren (38 uur per week). • Een inspirerende werkomgeving op een toplocatie in Amsterdam. Jij bent; • Je hebt een afgeronde koksopleiding op niveau 3 of hoger. • Ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca. • Creatief, innovatief en een passie voor koken. • Sterke communicatieve vaardigheden en een teamspeler én Nederlands talig. • Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden. • Bekend met de nieuwste culinaire trends en technieken. Solliciteren