Chef- Kok

Hotel Restaurant Goerres Chef- kok Chef-kok gezocht | Bouw mee aan de toekomst van Grandcafé & Hotel Goerres Ben jij een chef-kok die energie krijgt van kwaliteit, creativiteit en het aansturen van een team? Iemand die initiatief neemt, graag zelf op de werkvloer staat en samen met collega's zorgt voor een geweldige gastbeleving? Dan zijn wij op zoek naar jou! Welkom bij Grandcafé & Hotel Goerres Midden in het gezellige hart van Akkrum vind je Grandcafé & Hotel Goerres. Al jarenlang zijn wij een vertrouwde ontmoetingsplek voor gasten uit de regio én toeristen. Of het nu gaat om een uitgebreide lunch, een sfeervol diner, een borrel op ons terras aan het water, een hotelovernachting of een feestelijke bijeenkomst: gastvrijheid staat bij ons altijd centraal. Geen dag is hetzelfde. Juist die afwisseling maakt werken bij Goerres zo leuk. Wat ga jij doen? Als chef-kok ben jij het culinaire hart van onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van onze gerechten, stuurt het keukenteam aan en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt. Je houdt je onder andere bezig met: - Het aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam. - Het bewaken van kwaliteit, hygiëne en planning. - Het ontwikkelen van nieuwe gerechten en seizoensmenu's. - Inkoop, bestellingen en voorraadbeheer. - Het optimaliseren van werkprocessen in de keuken. - Het maken van personeelsplanningen. - Zelf actief meewerken tijdens lunch, diner en evenementen. Je krijgt veel ruimte om mee te denken en jouw ideeën in de praktijk te brengen. Wie ben jij? Jij bent een enthousiaste en gedreven chef die graag verantwoordelijkheid neemt en het beste uit een team weet te halen. Wij zoeken iemand met: - Minimaal 4 jaar ervaring als souschef of chef-kok. - Een afgeronde koksopleiding (MBO niveau 4 is een pré). - Leidinggevende kwaliteiten. - Goede communicatieve vaardigheden. - Een gestructureerde en zelfstandige werkhouding. - Een positieve, flexibele en hands-on ment...