Chef de Partie

Chef de partie - 4 dagen, weekends vrij Samenvatting - Standplaats: Rijnlanderweg 878, 2132ML Hoofddorp, Noord-Holland - Totaal aantal medewerkers: 20 - Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan - Functie categorie: Keuken - koks - Referentie nr: 49379 - Geplaatst op: Algemene informatie Alle zaterdagen, zondagen en feestdagen vrij 4-daagse werkweek DE FUNCTIE: Als Chef de partie ben je verantwoordelijk voor een gedeelte van de keuken en rapporteer je aan Roderik Goores DIT GA JE DOEN: - het verrichten van voorbereidende werkzaamheden uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen; - toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies; - toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). - plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities; - ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen; - schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen; WIJ BIEDEN: - Alle zaterdagen, zondagen en feestdagen vrij. - 4-daagse werkweek. - Een meer dan marktconform salaris. - Dynamische & uitdagende baan in een geweldige werkomgeving. - Werken in een jong en gedreven team. Parkeren voor de deur op eigen terrein.Interesse? Mail je motivatie en CV naar: