Brouwer

Wat ga je doen Als brouwer van De Gele Kanarie ben je verantwoordelijk voor het brouwen, vergisten, lageren, dryhoppen en verwerken van onze bieren die worden gebrouwen in eigen brouwerij. In onze eigen brouwerij ben je creatief bezig met het bedenken van recepten en het brouwen van bieren voor speciale evenementen of verschillende seizoenen. Daarnaast onderhoud je contact met brouwerijen waar batches van De Gele Kanarie bier op grote schaal gebrouwen worden en controleer jij de kwaliteit van deze bieren. Ook ben je verantwoordelijk voor hygiëne en onderhoud van de installaties. Daarnaast draag je zorg voor de levering van onze bieren met onze bedrijfsbus binnen de zaken van DRG Horeca en zorg je dat dit administratief goed bijgehouden wordt. Als laatst verzorg je rondleidingen en bierproeverijen aan gasten die De Gele Kanarie bezoeken. Door al deze werkzaamheden is geen dag hetzelfde! Wat jij kan verwachten • Jaarcontract voor 28 uur per week (meer of minder in overleg), met uitzicht op verlenging voor onbepaalde tijd • Werkweek flexibel in te delen • 5 Weken vakantie per jaar • Zelfstandig brouwen, deels met jouw eigen recepten, alsof het je eigen brouwerij is • Pensioensregeling • Een eerlijk salaris • 25% korting bij alle aangesloten zaken • Brouwerij De Gele Kanarie zit aan de horecazaak De Gele Kanarie vast, waardoor je een gezellig team aan collega's hebt. Wat wij van jou verwachten • Je hebt een passie voor brouwen en bier • Je hebt een afgeronde mbo-opleiding, bij voorkeur in levensmiddelentechnologie, brouwerijtechnologie of voeding, en beschikt idealiter over een IBD-brouwcertificaat. • Je bent zelfstandig, zit nooit stil en weet van aanpakken • Je bent communicatief sterk, vindt het leuk om voor groepen te gaan en weet goed contact te leggen en onderhouden met collega brouwerijen • Je bent creatief en innovatief en vindt het leuk om de brouwsels van De Gele Kanarie naar een hoger niveau te tillen • Je hebt langer dan 2 jaar professionele werkervaring in het brouwen van bier • Je zorgt dat de brouwerij er altijd netjes uitziet en leeft de hygiëne regels na, als brouwer weet jij hoe belangrijk hygiëne is • Je bent in staat lasten van 25kg te tillen • Je spreekt de Nederlandse taal • Je bent in bezit van rijbewijs B De Gele Kanarie De Gele Kanarie is geïnspireerd op een uitspraak van , de Rotterdamse cabaretier, die met een Gele Kanarie verwijst naar een biertje. Beneden in de brouwerij van het stadscafé wordt dan ook ons eigen bier gebrouwen, wat inmiddels in meerdere horecazaken in Nederland te koop is. Daarnaast is een kanarie een zangvogel, wat verwijst naar de akoestische live muziek en live entertainment. Ook staat spel en vertier hier centraal met onder andere bingo, pub quizzen en vele spelletjes. Het eten is zonder poespas, goede gerechten die veel mensen lekker vinden, van ontbijt tot diner. Bezoek voor meer informatie onze website: www.degelekanarie.com. De Gele Kanarie Brouwerij Ma t/m Vr: 15:00 - 01:00 Za t/m Zo: 12:00 - 01:00 Goudsesingel 284 Over DRG Horeca DRG Horeca is een organisatie die bestaat uit 8 individuele horecazaken in Rotterdam, die overkoepelend betrouwbaarheid, gastvrijheid en kwaliteit als kernwaarden hebben. Binnen onze zaken staat het gevoel van thuiskomen centraal, daarom streven wij ernaar om dit gevoel bij zowel onze gasten als bij onze medewerkers over te brengen Wordt jij enthousiast van bovenstaande omschrijving? Mail dan snel naar en wie weet ben jij binnenkort het nieuwe familielid van ons warme nest!