Bedrijfsleider Horeca

- Per plaats - Amsterdam Carrière - Overkoepelend bedrijfsleider horeca - 6 zaken | Centrum Leiden The Keepers Leiden €3.500 - € uur MBO Gisteren Open in een nieuwe tab Overkoepelend bedrijfsleider horeca - 6 zaken | Centrum Leiden The Keepers Leiden solliciteren salaris €3.500 - €4.000 uren 1 - 40 uur dienstverband Vast werk locatie Leiden opleidingsniveau MBO branche Handel/Groothandel Functieomschrijving Over de plek Je hebt al een zaak gedraaid en weet precies wat er gebeurt op een drukke avond. Nu wil je méér dan één locatie. Meer invloed, meer afwisseling en zichtbaar impact op meerdere teams tegelijk. In deze rol stap je niet in een gespreid bed. Je stapt in waar het nodig is en zorgt dat het weer staat. Je werkt binnen een horecagroep met zes verschillende zaken in het centrum van Leiden. Denk aan een grote, drukbezochte zaak die al jaren stabiel draait, maar ook nieuwere concepten die nog volop in ontwikkeling zijn. Elke locatie heeft een eigen team, eigen dynamiek en eigen type gast. Van gevestigde namen tot jongere, vooruitstrevende concepten. Die afwisseling zorgt ervoor dat geen week hetzelfde is. De teams staan in de basis. Op sommige plekken loopt het strak, op andere locaties is meer sturing nodig. De rol Je werkt direct onder de Operationeel Manager en stuurt meerdere bedrijfsleiders aan. Je hangt niet aan één locatie, maar beweegt tussen de zaken waar jouw aanwezigheid het verschil maakt. De ene periode ben je intensief betrokken bij één locatie om structuur en rust terug te brengen. Daarna draag je het over en verschuift je focus naar een andere zaak. Je bent het grootste deel van je tijd op de vloer. Niet vanaf de zijlijn, maar midden in de operatie. Wat ga je doen? - Tijdelijk draaien van een locatie als bedrijfsleider - Bedrijfsleiders aansturen en coachen - Meewerken op drukke momenten en bijspringen waar nodig - Overzicht en structuur terugbrengen i...