Barista

Gepubliceerd: ongeveer 20 uur geleden Barista en barmedewerker - Over-Amstel Boerderij Ouderkerk Aan De Amstel Gepubliceerd: ongeveer 20 uur geleden Solliciteer nu Favoriet Delen Printen Functie omschrijving Over deze functie Als Barista/Barmedewerker bij ons ben jij de specialist achter de koffiemachine en zorg je voor de perfecte dranken voor onze gasten. Je bereidt met aandacht en precisie koffies van hoge kwaliteit en weet precies hoe je de smaak en presentatie samenbrengt in ieder kopje. Binnen ons farm-to-fork concept draait alles om pure, eerlijke producten dus dan ook voor onze koffie. Je werkt met zorgvuldige geselecteerde bonen en hebt oog voor de herkomst, smaakprofielen en duurzaamheid. Naast koffie serveer je ook andere dranken en zorg je de bar er altijd verzorgd en uitnodigend uitziet. Je werkt nauw samen met je collega's van de bediening en de keuken. Je houdt van een levendige werkomgeving waarin kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Functie eisen Dit verwachten we van jouTaken en verantwoordelijkheden - Bereiden van hoogwaardige koffie en koffiespecialiteiten met aandacht voor smaak, balans en presentatie - Werken met verschillende zetmethodes en melkbereidingen passend bij het concept - Bewaken en continu verbeteren van kwaliteit, consistentie en smaakbeleving van alle koffiedranken - Delen van kennis over koffie, herkomst, branding en smaakprofielen met collega's - Ondersteunen van het bedieningsteam met inhoudelijke kennis over koffie en warme dranken - Signaleren en correct doorgeven van dieetwensen en allergieën - Voorbereiden en verzorgen van mise-en-place - Zorgdragen voor een schone, georganiseerde en representatieve werkplek - Correct afrekenen en verwerken van betalingen - Meewerken aan bijzondere arrangementen en events - Naleven van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Kennis en ervaring - Ervaring als Barista is een vereiste - Aantoonbare kennis van koffie, zetmethodes en melktextu...