Aanstormend Assistent Sommelier

Kasteel TerWorm - Heerlen - Fulltime - MBO Introductie Voor het allermooiste kasteel van Nederland zijn wij op zoek naar een enthousiaste wijnkenner! Sprankel jij als je met mooie wijnen mag werken in een ongedwongen fine-dining omgeving? Waarbij je tevens onderdeel uitmaakt van een dynamische team, onze bedieningsbrigade, volop in ontwikkeling? Dan is kasteel Terworm zeker de volgende stap voor jou! - Beschrijving Als aanstormend Assistent Sommelier, tevens lid van onze bedieningsbrigade, ligt jouw focus op: - het zodanig inzetten van jouw passie voor gastronomie en wijnen dat onze gasten de meest ultieme combinatie van wijn en spijzen mogen ervaren; - service, wijnbeleving en het operationeel meewerken in één van onze restaurants;. - het coachen, enthousiasmeren en overdragen van jouw (wijn)kennis op jouw collega's; - het samenspel met de keuken, waarbij jullie gezamelijk op zoek gaan naar de ultieme wijn/spijscombinaties; - het in standhouden en waar nodig vernieuwen/uitbreiden van onze wijnvoorraad. Wat verwachten wij van jou? - een relevante opleiding, minnimaal middelbare hotelschool of vergelijkbaar: - Minimaal een afgeronde WSET 2 opleiding of gelijkwaardig; - goede beheersing van de Nederlandse taal; - flexibele instelling en een hands on mentaliteit; - creatief en accuraat in het oplossen en voorkomen van problemen; - representatief, stressbestendig en servicegericht. Wat bieden wij jou? - als startend sommelier ligt jouw salaris tussen de €1700 en de €2300 per 4 weken; - je valt onder de horeca CAO en onder alle bijkomende voordelen die werken onder de Van der Valk vlag met zich meebrengt (o.a. voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels); - ee schitterende werkomgeving en een ambiteus team; - een scala aan (interne) trainingen en opleidingsmogelijkheden van onze eigen Hospitality trainer. Kun je niet wachten om te beginnen? Mail dan vandaag nog jouw sollicitatie voorzien van c.v. en een korte motivati...